♡ Zutaten und Zubereitung ♡
♡ 3 Eier
♡ Vanilleschote das Mark
♡ 2 EL Zucker
♡ 1 Prise Salz
♡ 200 ml Milch
♡ 80 g Mehl
♡ 2 EL Butter
♡ Puderzucker zum Bestäuben
♡ Eier trennen und das Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen
♡ dann Eigelb mit Milch, Mehl, Vanillemark und Zucker verrühren, etwas ziehen lassen
♡ jetzt den Eischnee unterheben
♡ in eine beschichtete, heiße Pfanne geben, kurz stocken lassen und dann in den vorgeheizten Backofen bei 175 °C goldgelb backen
♡ mit 2 Löffel zerreißen
♡ Butter dazu geben und ein wenig Puderzucker darüber streuen und etwas karamelisieren lassen
♡ mit Vanillesoße, frischen Früchten garnieren und noch warm essen
♡ das Rezept für Vanillesoße hatte ich schon einmal bei meinem Apfelkuchen gepostet
Guten Appetit
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