♡ Zutaten und Zubereitung ♡
♡ 200 ml Buttermilch
♡ 100g Saure Sahne
♡ 3 Bioeier, getrennt und das Eiweiß zu Schnee schlagen mit einer Prise Salz
♡ Backpulver 0,5 TL
♡ 1 EL Zucker
♡ 30 g braune Butter
♡ Mehl ca 150 g
♡ Vanillemark eine Messerspitze
♡ Öl oder Butterschmalz zum braten
♡ Buttermilch, Saure Sahne, Zucker, Vanillemark, braune Butter und Eigelbe miteinander verrühren.
♡ Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
♡ Falls der Teig zu dick ist, noch etwas Buttermilch dazu geben. Zu dünn darf er aber auch nicht sein. Schön fließend.
♡ Den Teig etwas quellen lassen.
♡ Jetzt den Eischnee unterheben. Erst ein Drittel und dann den Rest.
♡ In wenig Öl oder Butterschmalz braten.
♡ Mit Kiwibeeren, Feigen und Ahornsirup genießen. Ein Traum sag ich euch ❤
Ich liebe Pancakes.....
AntwortenLöschenDanke Ela, ich liebe sie auch,vor allem mit Ahornsirup sind sie unglaublich gut. Wünsch dir einen schönen Tag. Vlg
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